広尾のイノベーティブフュージョン【長谷川稔】
今日は広尾の【長谷川稔】さんの紹介をしたいと思います🙌
予約が取れない、都内屈指の人気名店🤩
広尾駅徒歩５分のところにあるイノベーティブフュージョンのお店です🍽
メニューは￥50,000～のお任せのみで、
ワイン、シャンパンとのペアリングが絶妙🍷
（お茶や無添加のジュースなどのノンアルコールペアリングもありますよ）
内装は2階建てになっていて、カウンター4席ずつ
隣同士の間隔が広々とした席でゆったり時間が流れるのを感じることができます。
とことんこだわり抜いた食材を使った料理が特徴で、
見たことのない創作料理が出てくるのが見ているだけで楽しいです
トリュフ、白子、レンコン、牛肉
下はめんつゆのような上品で和テイストのソースでとっても美味しいです💕
長谷川稔のカツサンド！
鹿肉とトマト、キャベツにポテト
サンドイッチのように全ての食材を口の中に一緒に入れると
カツサンドになってしまうから不思議です 🥪 笑
長谷川稔といえばコレですよね！
白子のパスタ！白子で下のパスタが見えません😂
ほんのり柚子が香るシンプルですが手間暇を感じる一品☺️
春にお邪魔したので、
旬の白アスパラ、牡蠣、生ハムを使ったお料理も出てきました
上に乗っているのが牡蠣です。大き過ぎますよね🤣
半年は予約の取れないかなり人気店なので
興味のある方は早めの予約をおすすめします😆
